阳雀湖 | 正宗辣椒味，最美阳雀湖

春来绿野秀,忙碌白云边。正是三月，惠风和煦，阳雀湖农业开发公司的辣椒种植基地里，一派欣欣向荣的景象，小苗新叶初生，亭亭而立，在温暖的春风中舒展身姿，垄间沟里，三十多位农人穿行其中，正在忙碌着，他们精心培育的正是阳雀湖农业开发公司的拳头产品——樟树港辣椒。

辣椒，作为樟树港的地理名片，声名远播，而论起正宗的味道，非阳雀湖辣椒莫属。

最适宜的地质环境

“南橘北枳”，樟树港辣椒的种植，特别讲究“土生土长”，只有土质肥沃、酸碱适中、富含微量元素的土壤才能培植出最好的樟树港辣椒。本地人都知道，正宗的樟树港辣椒出产地域狭小，国家认可的辣椒地标仅限于友谊、荻新及与这两个村相连的一小块区域，适宜种植面积加起来不过300来亩，阳雀湖农业开发公司的种植基地正处于友谊村中心，占地近200亩。

公司的种植基地有着独特的小盆地环境，西滨湘江蜿蜒曲折，东拥翠竹葱茏婆娑，南送小湖波光爽气，北峙青山巍然秀美，江湖环拥，山水钟灵，温暖湿润，雨量充沛，日照充足，富含锌、硒等多种矿物质，公司将深厚的黄土层耕作熟化，化山陵为绿畦，放眼望去，景色怡人。

最绿色的有机培植

辣椒的种植全过程环保无污染，灌溉采用的是地下100多米深的井水，水中含有多种矿物质，冬暖夏凉，清甜可口，间溉甘霖，水花喷洒，菜苗润泽，椒味香甜。

施用的肥料全部来自于农场的鸡鸭粪、草木灰等有机肥，不含任何化学成分，经过自然升温发酵后，精工细撒，使得小苗茁壮，辣椒饱满，口感细软。采用防虫网、频振式杀虫灯等生物物理的病虫害防治技术，从栽苗到采摘，都是农人们手工完成，细心的呵护成就了独特的美味，这是大自然对农人们忙碌劳作的馈赠。

宏大的栽种规模

公司一改农户传统的小片分散的种植方式，将整座丘山推平耕转，占地80多亩，从高往低分为3层，有如阶梯,肥沃的畦土上，菜苗成行成列，生机勃勃。

为了种出最好的辣椒，公司专门建造了技术中心，方便农技师傅和工人们就近培植。从头一年的阳历十月开始育种，要到次年四月才有头批辣椒上市，再到挂果旺期，培育周期长达200多天。期间技师和农人们精选本地种籽，精心育苗，育苗工作就如伺候月子当中的婴儿，不能冻、不能热、不能风吹、不能雨淋，丝毫不能出半点差错，接下来再移栽，期间灌溉、施肥、防治病虫害……环环相扣，一丝不苟，去年更是经历了一场狂风暴雪的洗礼，殊为不易。

最韵味的辣椒味道

公司采用历经数百年选育的传统地方特色的辣椒品种，具有香、软、甜等特征，收获的辣椒首屈一指，广受青睐。辣椒新上市时微辣香甜，如同娇嫩桃花；中期中辣香脆，宛若热情玫瑰；后期辣久弥香，恰似富贵牡丹。时节不同，风味各异。烹饪起来，凭君喜好。辣椒清炒皮薄肉实，清脆柔软，不焦不涩；用以辅菜则色泽诱人，交相融合，鲜美可口。新鲜烹炒有清脆的味，剁制封存有陈香的味，令饕客们垂涎三尺，趋之若鹜。

因独特的气候条件、地质特征、栽培方法，樟树港辣椒相比其他辣椒含有更丰富的辣椒碱、高辣椒碱、壬醯香荚兰胺等，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，维生素B、柠檬酸、酒石酸、苹果酸以及钙、铁等矿物质含量亦丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，有温中、散寒、开胃、消食、杀抑胃腹内寄生虫的功效，治寒滞腹痛，泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症，养身保健。既尝美味，又得健身，真是好韵味！

阳雀湖农业开发公司的种植基地绿化正在积极跟进，还有几十亩的其他绿色蔬菜正在栽种，品种齐全，有本地黄瓜、水果黄瓜、本地三月黄土豆、苋菜、空心菜、瓜果等。三月芳菲盛，宏图大展中，欲寻正宗辣椒味，最美不过阳雀湖。

原文发布时间 2016-03-07